Mentha spec. `Mentuccia` - Minze

Die Mentuccia-Minze enthält nur wenig Menthol und unterscheidet sich dadurch im Geschmack deutlich von den meisten anderen Minzen. Wo in der Küche in einem Gericht Minze verlangt wird, ist sie meistens die beste Wahl. Für Tee ist sie dagegen nicht so geeignet, denn man wird den typischen Pfefferminzteegeschmack bei ihr vermissen. Wie sie zu ihrem Namen gekommen ist und wo ihr Ursprung ist, ist unklar. Man kann oft lesen sie käme aus Italien. Das bezweifle ich, denn der Name `Mentuccia` gehört in Italien eigentlich zu einem Likör, der aus Katzenminze hergestellt wird. Verdächtig viel Ähnlichkeit hat sie dagegen mit einer Minze die in Kärnten seit Jahrhunderten in Küchengärten angebaut wird, und für die Leibspeise der Kärntner benötigt wird: die Kärntner Kasnudeln.